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雅安市“当好主人翁 建功新时代”特色菜品制作技能赛在天全县成功举办

【发布时间 :2020-07-24】 【浏览:】 【关闭窗口




7月15日,由雅安市总工会主办,天全县总工会、天全县餐饮行业工会联合举办的餐饮行业特色菜品制作劳动竞赛在天全县总工会成功举办。市总工会经济保障部一行,天全县委常委、统战部长陈强致欢迎词,市总工会副县级干部严静宣布开赛,天全县人大副主任吕建文、县政协副主席王利红以及县级有关部门领导出席开幕式。

本次活动以“当好主人翁、建功新时代”为主题,旨在提升全县餐饮业整体水平,展现餐饮服务行业的良好形象,助推地方经济发展。近年来,天全县大力挖掘餐饮文化,打造天全特色美食品牌,通过不断努力,逐步形成一批具有天全特色,一定影响力的品牌川菜和知名小吃。对于促进天全县的观光旅游、推动天全经济社会发展,起到了重要作用。

比赛中,参赛的大厨们大展身手,纷纷拿出自己的看家本领,为大家奉上了一场精美的美食盛宴。天全鱼头、砂锅饭、山珍石锅鸡等具有地方特色的美食,受到现场观众和评委们的一致好评。七位专业评委从观感、质感、味感、营养功效、创新、卫生等方面分别对31道参赛菜品进行专业评分和点评。本次比赛共评出一等奖1名;二等奖3名;三等奖6名;优秀奖21名。比赛结束后召开了总结表扬会,对评选出的优秀菜品及制作者进行了颁奖。

通过举办“当好主人公 建工新时代”餐饮行业天全特色菜品制作技能竞赛,将进一步提升天全饮食行业、广大从业者的劳动技能,在全社会营造尊重劳动、尊重人才的良好社会氛围,进一步助推天全绿色发展、特色发展和转型发展。